Proyecto interiorismo Restaurante RM

Estamos orgullosos de poder presentaros el proyecto para el Restaurante Manchego RM situado en la localidad toledana de Dosbarrios, realizado por Rosa María Sáez-Bravo Torres.

Nuestra relación con Rosa comienza como alumna de Mariano Martín del proyecto de fin de carrera de Arquitectura de Interiores en la Politécnica de Madrid. Actualmente colabora en el ESTUDIO MARIANO MARTIN y, en el tiempo que le dejamos libre, ha sido capaz de sacar adelante este interesante trabajo.

El concepto del proyecto restaurante RM nace de la inspiración del crecimiento del fruto en los campos de La Mancha, representado por un revestimiento a base de listones de madera. Dicho acabado se crea a partir de rastreles de madera de pino que unifican la fachada con el interior, envolviendo todo el restaurante hasta llegar al centro neurálgico del proyecto, la cocina. El protagonismo que se le ha dado a esta zona debe principalmente a la importancia que el restaurante quiere dar a sus platos.
Con este proyecto se pretende transmitir al cliente y usuario del restaurante la esencia de la Mancha, basándose en el origen ecológico de la arquitectura tradicional de la zona. Para conseguir esta esencia se utilizan únicamente dos materiales: madera de pino en acabado natural y acero galvanizado, representando la austeridad de los antiguos salles, junto al color blanco tan característico de la cal.
El proyecto, en definitiva, muestra un paralelismo entre la esencia tradicional de los platos de la cocina manchega y un cuidado diseño y presentación abstracta acorde con nuestros tiempos.situación: avda. del Rosario 60, Dosbarrios (Toledo)

enlaces: www.losplaceresdelatierra.blogspot.com / www.restaurantemanchego.es